Еда / Растения
Инструментальный анализ в основном проводится для контроля качества, а также в целях исследований и разработок в области анализа пищевых продуктов.
Контроль качества включает анализ на наличие посторонних примесей, тест на бактериальное загрязнение, тест на агрохимическое загрязнение и анализ элементов состава пищевых продуктов.
Эти анализы проводятся для контроля качества на предприятиях пищевой промышленности, а также для рассмотрения жалоб и экспорта/импорта.
Для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в области пищевых продуктов проводятся качественные и количественные анализы компонентов, которые способствуют восприятию вкуса и аромата человеком, в качестве анализов для достижения вкусовых качеств. Анализируются также физические факторы, такие как текстура. Кроме того, для разработки более здоровой пищи антиоксидантная способность может быть проверена дополнительно.
Здесь мы представляем примеры анализа пищевых продуктов с использованием продукции JEOL, а также примеры анализа растений, тесно связанных с продуктами питания.
Рекомендации по применению
ЁКОГУСИ (Продовольственные товары)
Анализ ароматических компонентов/посторонних привкусов
-
Блокнот по применению ароматизаторов
-
Дифференциальный анализ ароматических соединений кофе с использованием HS GC-QMS и msFineAnaанализ iQ
MSTips № 363
-
Анализ компонентов аромата гамбургера с использованием микрокамеры и термодесорбционной ГХ-МС
MSTips № 485
-
Пример целевого анализа msFineAnalysis iQ Ver.2 I
Экспресс-анализ компонентов аромата пищевых продуктовMSTips № 486
-
Качественный анализ персикового сока с использованием HS-SPME-GC-QMS
MSTips № 488
-
Анализ ароматических компонентов японского саке методом HS-SPME-GC-TOFMS.
MSTips № 465
-
Сравнение ароматических соединений в двух разных красных винах с использованием ГХ-TOFMS высокого разрешения с интегрированным анализом данных msFineAnalysis AI
MSTips № 449
Наблюдение за текстурой/морфологией
-
Поперечные сечения лапши при различных температурах охлаждения
SM065
-
Примеры анализа обработанных пищевых продуктов
SM064
-
Наблюдение за хлебными дрожжами с помощью Cryo-SEM
SM063
Компонентный анализ
-
Анализ пептидов с использованием полевой десорбции (FD) JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha
MSTips № 445
-
Качественный анализ химических компонентов фитопрепаратов
Советы MS № 433
-
Качественный анализ тертого редиса дайкон с использованием HS-SPME-GC-QMS и msFineAnaанализ iQ
MSTips № 439
-
Дифференциальный анализ шоколада с различным содержанием какао с использованием HS-SPME-GC-QMS и msFineAnaанализ iQ
MSTips № 438
-
Анализ добавок в коммерческих антибактериальных листах путем сочетания термодесорбции GC/EI и PI и msFineAnaанализ iQ
MSTips № 387
-
Нецелевой анализ метаболитов саке с использованием газового хроматографа - времяпролетного масс-спектрометра (GC-TOFMS)
MSTips № 467
-
Структурный анализ неизвестного соединения в лимонном соке с помощью SPME-GC-TOFMS и msFineAnaанализ AI
MSTips № 453
-
Структурный анализ фосфолипидов в яичном желтке с использованием JMS-S3000 «SpiralTOF™» с опцией TOF-TOF
MSTips № 185
-
Применение кЯМР. Часть 2: Количественное определение карминовой кислоты в экстракте кошенили
НМ100007E
-
Применение кЯМР. Часть 3: Количественное определение кверцетина в татарской гречке
NM100008
Остаточные пестициды
-
Исследование более высокой чувствительности анализа остатков пестицидов в пищевых продуктах с использованием ГХ-МС/МС (1)
MSTips № 413
-
Исследование более высокой чувствительности анализа остатков пестицидов в пищевых продуктах с использованием ГХ-МС/МС (2)
MSTips № 414
-
Исследование более высокой чувствительности анализа остатков пестицидов в пищевых продуктах с использованием ГХ-МС/МС (3)
MSTips № 415
-
Одновременный анализ остатков пестицидов методом ГХ-МС/МС с использованием газа-носителя водорода
MSTips № 394
-
Повышение эффективности анализа питьевой воды с помощью высокопроизводительного ГХ-СМК ~ Сканирование количественного определения ЛОС, 2-МИБ и геосмина, галогенуксусных кислот, формальдегида, фенола с помощью двухколоночного подключения ~
MSTips № 346
-
Качественный анализ пиразоловых пестицидов в чайном листе с использованием FastGC-HRTOFMS
Советы MS No.147
-
Количественный анализ пиразоловых пестицидов в чайном листе с использованием FastGC-HRTOFMS
Советы MS No.148
Чтобы просмотреть больше заявок на продукты питания/растения, нажмите кнопку ниже.