Анализ ароматических компонентов эфирного масла мяты колосовой с помощью ГХ-ТОФМС и анализа структуры ИО | Приложения Примечания

Введение

Мята колосистая — растение рода Mentha семейства Яснотковые. Он издавна известен как одна из трав со сладким и освежающим ароматом. Свежие листья часто используются в кулинарии, в травяных чаях и десертах, а также широко используются в качестве ароматизатора для зубной пасты и жевательной резинки. Аромат мяты оказывает ароматерапевтический эффект, поэтому его рекомендуется использовать, когда вы хотите зарядить энергией и освежить усталое тело и разум, или когда вы хотите очистить голову.

В этом MSTips мы представляем результаты анализа ароматических компонентов эфирного масла мяты колосовой методом газовой хроматографии-времяпролетной масс-спектрометрии (GC-TOFMS). Поскольку эфирные масла представляют собой натуральные материалы, извлеченные из цветов, листьев и семян растений, ожидается, что они будут содержать вещества, не зарегистрированные в базе данных NIST. Поэтому для анализа мы использовали JMS-T2000GC и msFineAnasis AI, которые способны выполнять структурный анализ AI.

Эксперимент

Использовали коммерчески доступное эфирное масло мяты колосовой, разбавленное на 1/2 раствором гексана. JMS-T2000 ГХ AccuTOF™ ГХ-Альфа (JEOL) использовался для измерений ГХ-МС (рис. 1). Измерения GC-TOFMS проводились с использованием как режима EI, так и режима полевой ионизации (FI) с комбинированным источником ионов EI/FI/FD. Качественная обработка данных проводилась с помощью msFineAnalysis ИИ (ДЖОЛ). Условия измерений приведены в таблице 1.

Рис. 1 JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha

Таблица 1. Условия измерения

Условия ГХ
Газовый хроматограф	8890 ГХ (Agilent Technologies)
Column	HP-1MS (Agilent Technologies) 30 м x 0.32 мм, 0.25 мкм
Вход	250°C, соотношение 50:1
Температура духовки	40°С (1 мин) - 15°С/мин - 250°С (1 мин)
Несущий поток	Он, 1.5 мл/мин

Условия МС
спектрометр	JMS-T2000GC (ООО «ДЖЕОЛ»)
Источник ионов	Комбинация EI/FI
Ионизация	ЭУ (70 эВ, 250°С), ФИ
Диапазон масс	м / г 33-800
Программное обеспечение для анализа	msFineAnalysis ИИ

Результаты

На рис. 2 представлена TIC-хроматограмма эфирного масла мяты колосовой. Тридцать семь компонентов были обнаружены как имеющие порог высоты 0.015% или выше. В качестве основного компонента был обнаружен карвон, обладающий сладким и освежающим ароматом, за которым следовал лимонен, имеющий кисло-сладкий и освежающий аромат.

Рисунок 2. TIC-хроматограммы эфирного масла мяты колосовой.

В табл. 2 представлены результаты комплексного анализа 37 ароматических соединений, обнаруженных в эфирном масле мяты колосовой. Шесть из 37 идентифицированных компонентов не были зарегистрированы в базе данных NIST, название соединения и структурную формулу удалось получить с помощью структурного анализа AI. На рисунке 3 показан увеличенный TICC вокруг лимонена, второго наиболее четко идентифицируемого соединения. Обнаружение пика деконволюции идентифицировало и детектировало даже компонент низкой интенсивности как совместно элюируемый компонент. Совместно элюирующийся компонент ID010 также был неизвестным веществом, не зарегистрированным в базе данных библиотеки NIST, но возможная структурная формула могла быть рассчитана с помощью функции структурного анализа AI, как показано ниже.

Таблица 2. Перечень результатов комплексного анализа компонентов эфирного масла мяты колосовой

Рисунок 3. Хроматограммы TIC (слева), масс-спектр (в центре),
Сводка результатов структурного анализа AI (справа) компонентов эфирного масла мяты колосовой

Заключение

ГХ-ТОФМС с использованием JMS-T20000GC и msFineAnalysis AI использовались для анализа ароматических компонентов эфирного масла мяты колосовой. Обнаружение пиков деконволюции с помощью msFineAnalysis AI позволило обнаружить совместно элюированные компоненты, не пропуская их. Хотя некоторые компоненты не были зарегистрированы в базе данных NIST, удалось получить название соединения и структурную формулу с помощью структурного анализа AI. Таким образом, было подтверждено, что это устройство и программное обеспечение эффективны для анализа ароматических компонентов в образцах природного происхождения.

PDF (383 KB)